水産養殖要想達到穩定高産,除瞭(le)要有理想的池塘條件、優質的飼料和健康的魚種及合理的放養密度外,還要具備(bèi)良好的水質。
要正確(què)的進行水質測量分析以及運用,首先要瞭(le)解所測量的水質指标的特點。我們就常見的水質測量指标來舉例說明。
一、溶解氧
溶解氧,是水質中最重要也是變(biàn)化最大的指标。說(shuō)最重要,他是任何養殖品種不可少的。
變化最大,溶解氧有明顯的垂直、水平、時間的變化。在靜水中表現的明顯。在有陽光的白天,表層的水的溶氧由於(yú)植物的光合作用,常常處於(yú)過飽(bǎo)和狀态,而底層由於(yú)不能照射到陽光,不能進行光合作用,反而要耗氧,所以溶氧較低。白天植物光合作用放出氧,晚上生物呼吸作用消耗氧。白天和晚上的溶解氧區别也很大。
溶解氧對於(yú)養殖品種來說,有窒息點,浮頭點,最适點。當處於(yú)浮頭點以下時,很明顯養殖品種浮頭或窒息死亡。但是,常常被人所忽視的是,當溶解氧處於(yú)浮頭點之上,最适點之下的時候,養殖品種並(bìng)無明顯的症狀,但又不能充分自由的呼吸,此時我們叫它是處於(yú)亞缺氧狀态。長期處於(yú)亞缺氧狀态下,養殖品種的體質下降,生長緩慢,餌料系數增高,更重要的是,很容易發生各種疾病。
溶解氧的高低,對於(yú)水質的影響也是很大的。在高溶解氧的水體中,有機質在好氧菌的作用下分解,其産(chǎn)物爲二氧化碳、無機鹽、硝酸鹽等無毒無害物質。而在缺氧或低氧的時候,有機質主要靠厭氧菌分解,其産(chǎn)物爲氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、有機胺類、有機酸等。對養殖品種又很大的毒害作用。
在高密度養殖的情況下,前期養殖品種小,對(duì)水體的壓力小,水質一般正常,溶解氧比較高;或者白天在藻類光合作用下,溶解氧很高。此時多開增氧機常常是浪費電(diàn),增加不必要的成本。
而養殖後期,或者水質比較差的時候,也許全開增氧機也不能保持水體中又有充足的溶解氧。其時,可能需要採(cǎi)取額外的措施。所以,經常的,乃至24小時監測(cè)溶解氧是預防水體缺氧必要的措施。
綜上所叙,溶解氧測(cè)量,最好能夠每天多次,不光測(cè)量表層(céng)的溶解氧,而且能夠測(cè)量底層(céng)的溶解氧。而且最好能夠在塘口就地測(cè)量。
二、pH值
pH值同溶解氧一樣,也有明顯的垂直、水平、時間的變(biàn)化。而且和溶解氧是一緻的。pH值的變(biàn)化,主要是由於(yú)浮遊植物的光合作用消耗二氧化碳使pH升高,生物的呼吸作用放出二氧化碳,降低pH值,有機質的分解也會産生二氧化碳和有機酸從而降低pH值。
水産(chǎn)養殖品種對pH值的有一個最佳适應範圍。一般是7.5-8.5之間。水體自身有一定的緩沖能力,能保持水體pH值不會升的太高,也不會下降的太低。但是,當pH的升高和降低超過瞭(le)水的緩沖能力或者水體本身的緩沖能力比較差的時候,過高或過低的pH值就會影響到水産(chǎn)養殖動物的生長乃至生存。
pH太低,可能是水體有機質過低,水體酸化或者是酸性土。pH太高,可能土質是堿性土或者長(zhǎng)期施用無機化肥,藻類繁殖過剩,消耗大量的二氧化碳,造成pH升高。可以施用适當(dāng)的有機肥結合活菌,或者用有機酸調節。
而且pH值的高低還和其他一些水質指标的毒性有關(guān)系。pH越高,則總氮中氨氮的含量越高,而氨氮對(duì)養殖品種是有毒的。而pH越低,則硫化氫的毒性越大。
三、亞硝酸鹽
亞硝酸鹽的産生通常不是突然的。亞硝酸鹽是由有機質在溶氧不足的時候,分解不充分的産物。所以,防止亞硝酸鹽的最好辦(bàn)法就是随時保持水體中的充足溶解氧,尤其是底層(céng)由充足的溶解氧。硫化氫也是同樣,隻要水體中由充足的溶解氧,就不會由硫化氫的産生。
水産養殖過程的水質分析,不是說等發生瞭(le)疾病以後在去測量,或者偶爾測量一下。而應該貫徹在整個養殖的過程中。通過水質的測量,以随時把握水質的情況以及變化趨勢,能夠及時做調整,保持水質的穩定良好。並(bìng)且作詳細的記錄。真正能夠指導養殖的生産,爲養殖的成功作出貢獻。